애주가분들은 알고 계시죠 ~ 어란은 최고의 안주라는 걸 :) 동상이몽에서 이상순 님이 집들이 선물로 어란을 픽했지요~ 🔸1/11일 대만 서남부에 위치한 우위즈 작업장을 방문할 예정이에요. (5번째 작업장 사진 참고) 🔸저 또한 설날 친척분들 선물할 예정으로 직접 보고 좋은 걸로 고를거에요. ❗️특징 - 타이베이 디화제나 신동양 등등 우위즈를 취급하는 가게에서 만나볼 수 있지만, 작업장에서 직접 구매하는 것과 비교하여 품질이 떨어지는 편이에요. ( 같은 가격에 작은 크기와 무게를 판매 / 제조한지 시간이 경과한 물건 / 냉장보관하지 않고 상온보관한 경우 ) - 원래는 도매로 백화점과 타이페이 상점, 일본으로 납품하는 곳이랍니다. 직접 방문 시에만 도매가격에 소매로 구매가능한 곳이에요. ✅가격 - 기본 4량 (150g) : 31,900원 - 큰 크기의 우위즈는 무통장 입금(결제하시지 않은 상태)에서 메세지로 문의 부탁드립니다. (4번째 사진으로 크기 참고하세요) - 5량 (200g) : 45,000원 - 6량 (300g) : 65,000원 - 7량 (600g) : 131,000원 - 8량 (600g) : 154,000원 ✅한국가격과 비교 - 양재중 어란 (150g) : 13만원 - 김광자 어란 (150g) : 18만원 / (280g) 27만원 - 네이버 대만어란 (150g) : 47,000~73,000원 🐟우위즈 - 우리나라 어란도 귀하신 몸인만큼 대만에서 우위즈도 마찬가지로 <고급식재료>로 여겨집니다. - 한국보다 가격이 낮게 형성되어 있어 <같은 무게 대비 반절이상> 저렴하게 구매가능합니다. - 대만과 한국 어란의 차이점 : 우위즈는 참기름을 바르지 않고 소금으로 염장을 하여 건조를 진행합니다. - "일년에 한번" 11-12월 산란기에 우위즈를 제작해요. 바로 있을 1월 춘절에 식탁 위에 꼭 올라가는 재료여서 12~1월 사이가 제철 우위즈의 시기랍니다.