🙃도이창 커피 (Doi Chaang Coffee Espresso Supreme) 🙃 도이창 커피는 태국의 대표 스페셜티 커피 중 하나 입니다. 생산국 고유의 향과 맛을 중요시 하는 스페셜티 커피의 특성에 잘 부합된다고 할 수 있는 커피라고 할 수 있습니다. 도이창 지역에서 나는 커피를 수확하여 도이창 커피 가공 공장에서 건조된 커피만을 도이창 커피로 판매하고 있습니다. 👍 도이(doi)는 태국어의 북부 방언으로서 “언덕” 혹은 “산”을 의미합니다. 👍 창(chang)은 태국인 들이 사랑하는 “코끼리”를 의미합니다. 대부분 산간 지역에서 재배되는 도이창 커피는 예전에 코끼리가 살던 산이어서 도이창 이라고 불리우는지 산세가 코끼리를 닮아서 도이창 이라고 합니다. 🤫 2008년 SCAE(Speciality Coffee Association Europe: 유럽 커피 전문협회) 컨퍼런스에 피베리, 오거닉을 출품해서 각각 93, 90점이라는 최상급 점수를 획득 하기도 했습니다.