새우의 감칠맛을 응축한 특제 새우기름과, 새우의 풍미를 반죽한 특제 새우튀김 카스 포함. 삿포로 스스키노에 총본점을 두는 2009년 창업의 인기점. 시간을 들여 차분히 추출한, 새우의 감칠맛이 가득한 '새우 육수'가 인기를 끌어, 전국구가 된 라멘집입니다. 스스키의 총본점을 중심으로 신치토세 공항점, 신쥬쿠 서쪽 출구에 노면점, JR도쿄역내의 점포와 차례차례로 오픈. 일본 뿐만 아니라, 대만과 홍콩에도 출점하는 유명점입니다.